photo Conférence Gérard Liger-Belair chez Pressoria

Conférence Gérard Liger-Belair chez Pressoria

Vin - Oenologie

Aÿ-Champagne 51160

Le 27/05/2026

27 mai à 18h30 : Venez percer les secrets des bulles de champagne grâce aux travaux du physicien Gérard Liger-Belair et de ses collègues de l'université de Reims Champagne-Ardenne. Une véritable immersion dans les coulisses de notre salle "Effervescence". Depuis quelques années maintenant, le champagne et les vins effervescents au sens large connaissent un essor sans précédent. La valse des bulles dans une flûte n’est pas étrangère à cet incroyable engouement. Gérard Liger-Belair vous propose une vue d’ensemble des processus physicochimiques qui accompagnent une dégustation de champagne, depuis le débouchage de la bouteille, jusqu’à l’éclatement d’une bulle, en passant par le rôle essentiel du verre en dégustation. Profondément ancrée dans l’imaginaire collectif, la bulle de champagne devient prétexte à une flânerie scientifique qui vous entraînera dans le monde fascinant des gaz dissous, des changements de phase et des fluides en mouvement. Nous montrerons aussi en quoi ces travaux sur l’effervescence dépassent le cadre d’une simple flûte de champagne, pour trouver des analogies et des applications possibles dans des domaines inattendus (à la surface des océans, et même[...]

photo Carmen

Carmen

Opéra - Opérette, Théâtre

Reims 51100

Du 19/12/2021 au 21/12/2021

Opéra Carmen. Opéra en quatre actes de Georges Bizet sur un livret de Henri Meilhac et Ludovic Halévy, d’après la nouvelle éponyme de Mérimée. Création le 3 mars 1875 à l’Opéra-Comique. L’ultime opéra de Bizet reste l’une des œuvres les plus célèbres et les plus jouées du répertoire lyrique. Le destin de Carmen, femme aux multiples visages revendiquant et assumant sa liberté, frappe toujours par son audace et sa théâtralité. Une dimension dramaturgique qu’exploite très habilement Paul-Emile Fourny. En transposant l’ouvrage dans l’univers d’une série policière et le monde du théâtre, le metteur en scène lui offre une nouvelle modernité, poussant les personnages dans les retranchements les plus obscurs de leur psyché. Dès le prélude, il nous rappelle qu’il y a folie meurtrière suivie de crime. Dans le cabinet d’un psychiatre, un patient, en camisole de force, est accompagné par une infirmière. Deux corps, devant un théâtre où une compagnie monte l’opéra de Bizet, font l’objet des relevés de la police scientifique. Ainsi, Don José endosse-t-il l’imperméable d’un inspecteur de police et sommes-nous transportés dans les années d’après-guerre. Cette mise en abyme, qui[...]

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